Saltat de sèpia amb bolets, botifarra esparracada amb crema d’alls tendres
Avui tenim: Saltat de sèpia, bolets, botifarra esparracada amb crema d’alls tendres
Tag Archives: cep
Alguns plats recomanats de la setmana amb bolets
Aquesta setmana a l’Avet Blau us oferim el magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato i el cabirol estofat amb sabateres de Santa Fe, Yummy! 😉
Magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato
#avetblaurestaurant #santafedelmontseny #tardor #bolets #parcnatural #montseny #natura #gastronomia #cuinacatalana #sabateres #ceps
Una bona temporada de bolets
Després d’unes temporades justetes, sembla que en aquesta tothom podrà collir bolets!!! Tot i que els experts diuen, que ha de ploure més per a que s’allargui la temporada, almenys al Montseny..!
A la cuina de l’Avet Blau ja estem disfrutant amb la massiva arribada d’aquests i ja fa dies que saltem rovellons, pinatells, rossinyols, ceps, camagrocs i properament introduirem alguns plats nous per que pogueu disfrutar d’aquest producte de la natura tan arrelat a la nostra cultura.
Bon profit i bona tardor!
Saltat de rovellons, pinatells, ceps, rossinyols i camagrocs
Horari especial diada
Avet Blau restaurant i el pantà
Els “Caçadors de Bolets” visiten l’Avet Blau
L’equip dels “Caçadors de bolets” ens ha vingut a visitar i juntament amb l’Albert, en Marc, l’Esteve, en Manel, en Sevi i en Rafel, han sortit a buscar les famoses sabateres.
Després de voltar per la vall de Santa Fe, de pujar, baixar, de buscar per racons secrets i de suar la cansalada, han tornat amb el cistell ple de sabateres, algun cocou i un parell de ceps preciosos.
Una mica després i prèvia cervesa del Montseny, hem anat directes a la cuina de l’Avet Blau, on en Rafel ens ha preparat un rostit amb les sabateres (…) Per llepar-se els dits!
Us avisem quan emetin el programa!
Aquest és el link de l’Avet Blau al programa Caçadors de bolets!!
Avet Blau Restaurant 