Avui en Joan ens ha fet aquesta delícia de galta de vedella, i l’hem acompanyat amb parmentier, rossinyols i mini pastanagues…
Restaurant Avet Blau, Melós de vedella amb parmentier, rossinyols i pastanaga baby
Restaurant Avet Blau, Melós de vedella amb parmentier, rossinyols i pastanaga baby
Avet Blau hostal restaurant. Cua de vaca desossada amb parmentier i cruixent de festuc
#avetblaurestaurant #gastronomia #cuinacatalana #montseny#santafedelmontseny #vallesoriental #turismevalles #laselva #osona#turmontseny
Cada migdia entre setmana, tasta el nostre menú. Primer, segon, postre i beguda per 15.50€.
Fes una pausa i gaudeix de la nostra gastronomia de qualitat i temporada i vine a respirar una mica d’aire pur 
Reserves: 938475100
Avet blau restaurant. Mongetes del ganxet guisades amb careta de porc, cansalada i botifarra
#avetblaurestaurant #gastronomia #cuinacatalana #montseny#santafedelmontseny #vallesoriental #turismevalles #laselva #osona#turmontseny
Narcisos Avet Blau Restaurant
Us presentem “Camí de Cormes” 2013, un vi negre criança que prové d’una bodega del segle XIX, el celler Roig Parals de Mollet de Peralada. La família, continua amb l’herència que el seu besavi els va deixar. Després de quatre generacions de feina a la vinya, avui podem degustar un vi de vinyes centenàries d’una de les varietats autòctones de la D.O. Empordà, el Camí de Cormes 100% samsó. A l’Avet Blau us convidem a tastar aquest vi ple d’història, essència i personalitat!
Camí de Cormes, celler Roig Parals,
Us presentem algunes de les novetats de la carta de tardor:
Caneló cruixent farcit de rossinyols, carabassa i botifarra negre. Restaurant l’Avet Blau de Santa Fe del Montseny
Us esperem!
Els nostres veïns ens omplen la cuina amb productes ecològics i de proximitat. Boníssims!
Carabassa blanca, carabassons rodons, tomàquets, pebrots, etc… tot ben fresc, ben cuidat i d’una qualitat molt bona, us animeu a tastar-los?
Us informem del nou horari de l’Avet Blau durant el mes d’Agost:
Obert de dimarts a diumenge de 09.30h a 19:00h. Només tancarem dilluns excepte el dia 14 d’Agost. L’hostal també estarà obert per les nits de dimarts a dissabte!
Sopars només sota reserva excepte pels residents a l’hostal.
Bones vacances a tothom!!! 🙂
Des d’un origen humil i popular, el calçot, s’ha convertit en tradició, arrelada a les nostres costums ha entrat amb tots els honors en l’àmbit de l’art de la cuina on s’ha guanyat un merescut lloc.
Fins que la temporada de calçots s’acabi, a l’Avet Blau us oferim calçots de Valls sense feina amb salsa romesco.
Triem la denominació calçot de Valls, ja que diuen que el secret del bon “calçot” possiblement el trobem en el fet de ser cultivat a les terres de Valls i de la seva Comarca, per l’aigua, el sol, el clima, la composició especial de les terres de l’Alt Camp, la dedicació i l’amor amb que els seus pagesos els conreen.
Sigui com sigui, esperem que us agradin!
GloriaChecaFotografia: http://gloriacheca.com/
