VINO DE MONTAÑA
Hem afegit a la carta de vins el “Vino de Montaña” de Península Viticultores. Elaboren aquest vi amb vinyes velles amb plantacions barrejades (Field Blend), bàsicament de garnatxa i també “piñuela i rufete”, totes d’origen de la serra de Gredos y Gata. Aquest vi ens va cridar l’atenció per aquestes dues varietats que no coneixíem. Criança, de l’anyada del 2017 en surt una partida única de 69,600 ampolles numerades.
Esperem que us agradi!
“Vino de montaña”
Restaurant l’Avet Blau. Plats amb carxofes i calçots
Marxem uns dies però tornarem aviat amb les piles recarregades i amb moltes ganes! Molt bones festes a tothom!!!
La tardor al plat!
Avui us oferim la cassoleta de rovellons i trompetes, amb botifarra esparracada, ou i pernil d’ànec:
Cassoleta de rovellons i trompetes amb ou, boti esparracada i pernil d’ànec
I també botons amb picadeta:
Botons amb picada
Bon cap de setmana a tothom!
Reserves: 938475100 o infoavetblau@gmail.com
#avetblaurestaurant #santafedelmontseny #montseny #tardor #bolets #cuinacatalana #turismevalles
Celebra la castanyada amb nosaltres!
Disfruta del paisatge i de la cuina de tardor
Reserves 938475100 o infoavetblau@gmail.com
Fotografia de Glòria Checa
Saltat de sèpia amb bolets, botifarra esparracada amb crema d’alls tendres
Aquesta setmana a l’Avet Blau us oferim el magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato i el cabirol estofat amb sabateres de Santa Fe, Yummy! 😉
Magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato
#avetblaurestaurant #santafedelmontseny #tardor #bolets #parcnatural #montseny #natura #gastronomia #cuinacatalana #sabateres #ceps
Avet Blau Restaurant
#avetblaurestaurant #santafedelmontseny #tardor #bolets #merce #parcnatural #montseny #natura #gastronomia #cuinacatalana
Després d’unes temporades justetes, sembla que en aquesta tothom podrà collir bolets!!! Tot i que els experts diuen, que ha de ploure més per a que s’allargui la temporada, almenys al Montseny..!
A la cuina de l’Avet Blau ja estem disfrutant amb la massiva arribada d’aquests i ja fa dies que saltem rovellons, pinatells, rossinyols, ceps, camagrocs i properament introduirem alguns plats nous per que pogueu disfrutar d’aquest producte de la natura tan arrelat a la nostra cultura.
Bon profit i bona tardor!
Saltat de rovellons, pinatells, ceps, rossinyols i camagrocs
Avet Blau restaurant i el pantà
