Us presentem “Camí de Cormes” 2013, un vi negre criança que prové d’una bodega del segle XIX, el celler Roig Parals de Mollet de Peralada. La família, continua amb l’herència que el seu besavi els va deixar. Després de quatre generacions de feina a la vinya, avui podem degustar un vi de vinyes centenàries d’una de les varietats autòctones de la D.O. Empordà, el Camí de Cormes 100% samsó. A l’Avet Blau us convidem a tastar aquest vi ple d’història, essència i personalitat!

Camí de Cormes, celler Roig Parals,

Us presentem algunes de les novetats de la carta de tardor:

• Civet de cabirol estofat amb sabateres de Santa Fe del Montseny
• Saltat de bolets variats amb all i julivert
• Carn de vaca “Rubia Gallega” Dry Aged: us proposem els talls T-Bone (800-900gr) o l’entrecot sense òs (400-450gr). Exquisits!!! 😉
• Caneló cruixent de rossinyols, carabassa i botifarra negre amb salsa de ceps

Caneló cruixent farcit de rossinyols, carabassa i botifarra negre. Restaurant l’Avet Blau de Santa Fe del Montseny

Us esperem!

Els nostres veïns ens omplen la cuina amb productes ecològics i de proximitat. Boníssims!

Carabassa blanca, carabassons rodons, tomàquets, pebrots, etc… tot ben fresc, ben cuidat i d’una qualitat molt bona, us animeu a tastar-los?

Us informem del nou horari de l’Avet Blau durant el mes d’Agost:

Obert de dimarts a diumenge de 09.30h a 19:00h. Només tancarem dilluns excepte el dia 14 d’Agost. L’hostal també estarà obert per les nits de dimarts a dissabte!

Sopars només sota reserva excepte pels residents a l’hostal.

Bones vacances a tothom!!! 🙂

Us mostrem aquí un dels pastissos de la casa que solem fer: pastís de pastanaga, pinya, coco, gingebre i nous,  d’herència Canadenca!

Esperem que us agradi 😉