Avet Blau hostal restaurant. Cua de vaca desossada amb parmentier i cruixent de festuc
#avetblaurestaurant #gastronomia #cuinacatalana #montseny#santafedelmontseny #vallesoriental #turismevalles #laselva #osona#turmontseny
Cada migdia entre setmana, tasta el nostre menú. Primer, segon, postre i beguda per 15.50€.
Fes una pausa i gaudeix de la nostra gastronomia de qualitat i temporada i vine a respirar una mica d’aire pur 
Reserves: 938475100
Avet blau restaurant. Mongetes del ganxet guisades amb careta de porc, cansalada i botifarra
#avetblaurestaurant #gastronomia #cuinacatalana #montseny#santafedelmontseny #vallesoriental #turismevalles #laselva #osona#turmontseny
Narcisos Avet Blau Restaurant
Us presentem “Camí de Cormes” 2013, un vi negre criança que prové d’una bodega del segle XIX, el celler Roig Parals de Mollet de Peralada. La família, continua amb l’herència que el seu besavi els va deixar. Després de quatre generacions de feina a la vinya, avui podem degustar un vi de vinyes centenàries d’una de les varietats autòctones de la D.O. Empordà, el Camí de Cormes 100% samsó. A l’Avet Blau us convidem a tastar aquest vi ple d’història, essència i personalitat!
Camí de Cormes, celler Roig Parals,
Després d’un bon hivern amb unes quantes nevades i unes bones dosis de pluja (per fi!) la primavera arriba i ens deixa un paisatge amb molta aigua!
Així trobem avui el pantà de Santa Fe del Montseny, ple d’aigua i amb els verds que tot just comencen a despuntar! Comença l’espectacle!
Pantà primavera 2018
Pantà primavera 2018
Gloria’s Faig, Avet Blau restaurant tardor 2017
La vaca “Rubia Gallega” és especial pel seu origen i selecció i pel sistema de maduració en sec “Dry Aged”. És una tècnica que s’utilitza en peces d’alta qualitat, amb un alt contingut gras distribuït de manera uniforme.
Aquesta setmana a l’Avet Blau us oferim l’entrecot (400-450gr) i pels més atrevits el tall T-Bone (800-850gr) de vaca Rubia Gallega. El T-bone és un tall que inclou un os amb forma de T i agafa part de l’entrecot i part del filet. És una bona peça i és exquisida!
T-bone de vaca Rubia Gallega Avet Blau restaurant Montseny
Us atreviu?
Bon profit!
Us recomanem l’excursió que puja des de Can Casades fins al Roc Perer, una fantàstica balconada natural que us permetrà gaudir d’unes vistes singulars de la Vall de Santa Fe!
Panoràmica Roc Perer. Vistes de la Vall de Santa Fe del Montseny. Hostal Restaurant Avet Blau
Es una passejada curta, fàcil i agradable, apte per a tot tipus d’usuari. Pel camí s’hi troben mostres de les activitats i costums dels antics pobladors de la Vall de Santa Fe com ara un pou de neu, on s’emmagatzemava aquest recurs, o els antics prats del Camps.
Que disfruteu!
Us presentem algunes de les novetats de la carta de tardor:
Caneló cruixent farcit de rossinyols, carabassa i botifarra negre. Restaurant l’Avet Blau de Santa Fe del Montseny
Us esperem!
