Alguns plats recomanats de la setmana amb bolets

Aquesta setmana a l’Avet Blau us oferim el magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato i el cabirol estofat amb sabateres de Santa Fe, Yummy! 😉

Avet Blau restaurant. Magret d'ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato

Magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato

#avetblaurestaurant #santafedelmontseny #tardor #bolets #parcnatural #montseny #natura #gastronomia #cuinacatalana #sabateres #ceps

Una bona temporada de bolets

Després d’unes temporades justetes, sembla que en aquesta tothom podrà collir bolets!!! Tot i que els experts diuen, que ha de ploure més per a que s’allargui la temporada,  almenys al Montseny..!

A la cuina de l’Avet Blau ja estem disfrutant amb la massiva arribada d’aquests i  ja fa dies que saltem  rovellons, pinatells, rossinyols, ceps, camagrocs i properament introduirem alguns plats nous per que  pogueu disfrutar d’aquest producte de la natura tan arrelat a la nostra cultura.

Bon profit i bona tardor!

Avet Blau restaurant, Saltat de bolets

Saltat de rovellons, pinatells, ceps, rossinyols i camagrocs

La balconada del Roc Perer

Us recomanem l’excursió que puja des de Can Casades fins al Roc Perer, una fantàstica balconada natural que us permetrà gaudir d’unes vistes singulars de la Vall de Santa Fe!

Restaurant Avet Blau. Balconada Roc Perer .  PN del Montseny

Panoràmica Roc Perer. Vistes de la Vall de Santa Fe del Montseny. Hostal Restaurant Avet Blau

Es una passejada curta, fàcil i agradable, apte per a tot tipus d’usuari. Pel camí s’hi troben mostres de les activitats i costums dels antics pobladors de la Vall de Santa Fe com ara un pou de neu, on s’emmagatzemava aquest recurs, o els antics prats del Camps.

Que disfruteu!

 

Santa Fe del Montseny, Turó de l’home i Les Agudes

Paisatge que commou a qualsevol època de l’any.  Faci núvol, faci sol, amb boira, pluja o neu mai et deixa indiferent!

Avet Blau Restaurant. Vall de Santa Fe del Montseny de camí a les Agudes

Vall de Santa Fe del Montseny de camí a les Agudes

Avet Blau Restaurant. Vall de Santa Fe del Montseny de camí a les Agudes

Vall de Santa Fe del Montseny de camí a les Agudes

Avet Blau Restaurant. Les Agudes

Les Agudes

Avet Blau Restaurant. De camí a Les Agudes

De camí a Les Agudes desde Turó de l’Home

Santa Fe del Montseny Turó de l'Home Les Agudes

 

 

 

Fotografies de: Glòria Checa Fotografia

 

Itineraris màgics pel Montseny…

N’heu sentit a parlar d’aquesta web Itinerarios mágicos por el Montseny? Us la recomanem!! La seva lectura és una manera engrescadora, tant per grans com per petits, de conèixer el Montseny, els seus itineraris i les llegendes que s’amaguen en aquests racons…

Fotografia cedida per Glòria Checa.

Fotografia cedida per Glòria Checa.

Un itinerari que ens queda ben aprop és aquest que passa per Santa Fe, Pla de Mulladius i l’Empedrat del Morou. L’autor, el bon amic José Sánchez Ocaña, indica que el recorregut és relativament curt, d’uns 5.500 metres i que s’interna per l’anomenat Triangle de les bruixes, zona compresa entre el castell de Montsoriu, el gorg Negre i la vall de Santa Fe. Segons la creença popular, les nits dels divendres amb la foscor es celebraven tenebrosos sàbats. Per aquest motiu i coma mesura de protecció, és recomanable conèixer certes invocacions i amulets fruit d’antics costums. És conegut des de molt antic, el comportament de determinades plantes davant la proximitat de les bruixes, per això quan sentim dins del bosc que es mouen les herbes, sense cap causa que ho justifiqui com el vent o la pluja, és indici de la proximitat d’alguna bruixa… Abans de començar l’itinerari, es recomana una senzilla barreja que s’utilitzava en el passat com a talismà: es portarà a la butxaca un grapat de mill i escaiola ben barrejats… En cas de trobar-nos una bruixa, aquesta hauria de separar el mill de l’escaiola abans de poder atemptar contra el portador de la barreja…

Voleu saber com continua? En aquest enllaç teniu tot l’itinerari i molts d’altres: Itineraris màgics pel Montseny.

Disfruteu de la lectura i del Montseny!!!