RoVeLLoNs i TrOmPeTeS

La tardor al plat!

Avui us oferim la cassoleta de rovellons i trompetes, amb botifarra esparracada, ou i pernil d’ànec:

Avet Blau Restauran.Cassoleta de rovellons i trompetes amb ou, boti esparrecada i pernil d'ànec

Cassoleta de rovellons i trompetes amb ou, boti esparracada i pernil d’ànec

I també botons amb picadeta:

Botons amb picada

Botons amb picada

Bon cap de setmana a tothom!

Reserves: 938475100 o infoavetblau@gmail.com

#avetblaurestaurant #santafedelmontseny #montseny #tardor #bolets #cuinacatalana #turismevalles

Anuncis

Avui tenim: Saltat de sèpia, bolets, botifarra esparracada amb crema d’alls tendres

Avet Blau restaurant Saltat de sèpia amb bolets, botifarra esparracada amb crema d'alls tendres

Saltat de sèpia amb bolets, botifarra esparracada amb crema d’alls tendres

Alguns plats recomanats de la setmana amb bolets

Aquesta setmana a l’Avet Blau us oferim el magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato i el cabirol estofat amb sabateres de Santa Fe, Yummy! 😉

Avet Blau restaurant. Magret d'ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato

Magret d’ànec amb salsa de ceps de Santa Fe del Montseny i cruixent de moniato

#avetblaurestaurant #santafedelmontseny #tardor #bolets #parcnatural #montseny #natura #gastronomia #cuinacatalana #sabateres #ceps

Una bona temporada de bolets

Després d’unes temporades justetes, sembla que en aquesta tothom podrà collir bolets!!! Tot i que els experts diuen, que ha de ploure més per a que s’allargui la temporada,  almenys al Montseny..!

A la cuina de l’Avet Blau ja estem disfrutant amb la massiva arribada d’aquests i  ja fa dies que saltem  rovellons, pinatells, rossinyols, ceps, camagrocs i properament introduirem alguns plats nous per que  pogueu disfrutar d’aquest producte de la natura tan arrelat a la nostra cultura.

Bon profit i bona tardor!

Avet Blau restaurant, Saltat de bolets

Saltat de rovellons, pinatells, ceps, rossinyols i camagrocs

Els “Caçadors de Bolets” visiten l’Avet Blau

caçadors de bolets tv3

L’equip dels “Caçadors de bolets” ens ha vingut a visitar i juntament amb l’Albert, en Marc, l’Esteve, en Manel, en Sevi i en Rafel, han sortit a buscar les famoses sabateres.

Després de voltar per la vall de Santa Fe, de pujar, baixar, de buscar per racons secrets i de suar la cansalada, han tornat amb el cistell ple de sabateres, algun cocou i un parell de ceps preciosos.

Una mica després i prèvia cervesa del Montseny, hem anat directes a la cuina de l’Avet Blau, on en Rafel ens ha preparat un rostit amb les sabateres (…) Per llepar-se els dits!

Us avisem quan emetin el programa!

Aquest és el link de l’Avet Blau al programa Caçadors de bolets!!

sabatera5

sabatera3