Fa poc hem conegut l’Efecte volador, un vi del Montsant del celler Josep Grau Viticultor. Un celler que practica la viticultura orgànica, lliure d’herbicides i pesticides. Tot els treballs són manuals i treballen amb vinyes de més de 70 anys i d’altres que van dels 15 als 40 anys.

Una de les seves característiques és que no corregeixen els vins, són tal com s’han fet a la vinya. Expliquen que el seu objectiu és fer vins que reflecteixin la zona del Montsant i l’anyada; vins amb complexitat i personalitat, estructurats i equilibrats. Us animem a tastar-lo, a nosaltres ens ha sorprès gratament!

http://www.josepgrauviticultor.cat/