Calçots de Valls arrebossats amb salsa romesco

Seguim en plena temporada de calçots!

Aquest cap de setmana us oferim calçots arrebossats amb salsa romesco:

calçots_tempura_romesco

El calçot és un tipus de ceba  S’anomena calçot perquè mentre creix es calçaterra sobre la planta perquè quedi allargada i sense brots. L’origen es remunta a finals del segle XIX, quan un camperol de Valls, va posar casualment les cebes al foc. Unes dècades després, el consum de calçots  es va estendre fora de la comarca de l’Alt Camp, d’on és originari.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s